Хлеб Чиабатта на пшеничной закваске 600г

Это итальянский ароматный хлеб, который рождается из пшеничной муки и ржаного солода. Его «фирменными» признаками являются: невероятная воздушность теста, золотистая тонкая корочка и крупные поры на разрезе. Одним из любопытнейших фактов в истории хлеба является то, что всем нам знакомая чиабатта изобретена совсем недавно. Профессиональный автогонщик Арнальдо Каваллари, после ухода из большого спорта, провел целую серию разнообразных экспериментов с выпечкой. В 1982-м году ему удалось создать рецепт ароматного хлеба. Из-за своей формы изделие получило название чиабатта, что в переводе с итальянского означает «тапочек». Оцените вкус популярной итальянской выпечки, созданной в наших пекарнях.