Элеш с курицей 250г

Элеш – (тат. өлеш – доля, часть) классическое блюдо татарской кухни. Круглые закрытые пирожки с красивыми защипами наверху. Мы готовим национальную выпечку с кусочками куриного филе, картофелем, сливочным маслом, луком и специями. Изюминка элеша в том, что в него кладется сырое мясо, которое при готовке варится в собственном соку. Так что начинка получается с бульоном: сочная, ароматная, вкусная и сытная.